私が糖質制限を初めて1年半、一番困ることが食べ物です。
特に困るのがお寿司です。（なぜなら、一番好きな食べものですから）
お店に行くことは減りましたが、どうしても食べたくなります。
そこで、ギリギリ許せる（私として）食べ方です。
握りの一つを測ってみます。（33ｇ）
そのシャリだけ測ってみます。（20ｇ）
20ｇの白米なら7.36ｇの糖ということになります。
ただし、ここがお寿司の怖いところ。
シャリには多くの場合、お砂糖が使ってあります。
ですから、約7.4ｇではすまないと思います。
ここは8ｇと仮定してもいいでしょう。（これはお寿司屋さんで変わると思いますが）
そこで、シャリを減らします。（シャリ7ｇへ）
7ｇのシャリなら2.6ｇの糖、加わった砂糖を考えて
も3ｇはないことになります。
すると10貫いただいて、糖は30ｇ以内に抑さえることが可能となります。
どうでしょうか？
「そんなことまでして、お寿司食べたいの？」と思われるかもしれませんが、そこまでして食べたいんです！(笑)
これで足りるの？と思われるかもしれませんが、足りないなら、ところてん、ゆで卵、サラダをお寿司の前にいただければ満足度もアップできまし、お寿司がデザート感覚にもなります、いや、ならせます！
お店で頂く時は、こんな食べ方はできません。（私は、どこかの国のマナーを知らない人種ではないので）
糖質制限、体にいいです。ただし、食べたいものをなしにしてしまうのは、いかがかと思いますし、過度な制限はどこかに支障を来す可能性があると考えます。
でも、たまにはお店でしっかりと、お鮨をいただきます。